Jídlo si můžeš odnést ve vratné zálohované REkrabičce. Záloha je 80 Kč a když dorazíš příště, krabičku ti vyměníme a společně tak trochu ulevíme přírodě.

 

JÍDELNÍ LÍSTEK

 

CHUŤOVKY K PIVU

 

50 g     Námi uzené mandle /8/   69,-

100 g   Bramborové chipsy   93,-

100 g   Smažené krokety s hovězím masem a papričkami Jalapeños /1a, 3, 7/   119,-

450 g   Grilovaná kuřecí křídla pikantní /6/   179,-

Doporučujeme s:

50 g     Pikantní rajčatová salsa   45,- 

50 g     BBQ omáčka   45,-

50 g     Cheddarová omáčka /7/   59,-

150 g   Naše pečivo /1a, 3, 7/   55,-

120 g   Rustikální bageta /1a/   30,- 

 

PŘEDKRMY

 

80 g     Škvarková pomazánka, okurky cornichons, pivní cibulky, pečené jablíčka, čerstvý chléb   /1a, 10/   139,-

80 g    Naše poctivá paštika z kuřecích jater, cibulové chutney, pivní cibulky, červená cibule, rustikální bageta /1a, 7, 12/   149,-

80 g    Tatarský biftek z hovězí svíčkové, dijonská majonéza, šalotka, smažené kapary, křepelčí vejce, sezamový olej, chlebové topinky pečené na sádle /1a, 3, 10, 11/   289,-

70 g    Carpaccio z pravé svíčkové, bazalkové pesto, rukola, sýr Grana Padano, smažené kapary, citrón, rustikální bageta /1a, 7, 10/   289,-

 

POLÉVKY

 

0,25 l   polévka dle aktuální nabídky  

0,25 l   Drůbeží vývar s kuřecím masem, kořenová zelenina, nudle /1a, 3, 9/   99,-

0,25 l   Kulajda, bramborové rizole, restované žampiony, vejce „63“ /3, 7, 9/   129,-

 

SALÁTY

 

200 g  Caesar salát – listy římského salátu, tymiánové krutóny, slaninové chipsy, caesar dresink, hobliny sýru Grana Padano /1a, 3, 4, 7, 10/   189,-

120 g   Extra porce kuřecího prsa /7/   89,-

125 g    Grilovaný sýr Halloumi /7/   99,-

 

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

 

140 g   Ravioli plněné dýni, espuma z Grana Padano sýra, emulze šalvěje a másla /1a, 3, 7, 9/   269,-

 

HLAVNÍ JÍDLA

 

200 g  Zvěřinový guláš, bylinkový pečenec se špekem, červená cibule /1, 3, 7, 9, 12/   299,-

170 g  Hovězí burger – hovězí mleté, cheddar, karamelizovaná cibule, dědkova slanina, rukola, dýňové chutney se zázvorem, majonéza, naše sezamová bulka, steakové hranolky s rozmarýnem a česnekem, omáčka dle výběru: cheddarová, BBQ nebo pikantní rajčatová salsa /1a, 3, 7, 11/   349,-

200 g  Hovězí karabáček, svíčková na smetaně, bylinkový pečenec se špekem dědy Pilčíka, brusinkový coulis, citrón /1, 3, 7, 9, 12/    349,-

200 g  Vepřová líčka tažená v červeném víně, bramborové pyré s máslem a smetanou, omáčka demi-glace, máslová zelenina /7, 9, 12/   359,-

200 g  Kuřecí prso s kůží sous-vide, kari espuma, černá rýže zjemněná creme fraiche /7, 9/   339,-

400 g  Tažená masitá vepřová žebra v pivu, zázvoru a chilli, okurky cornichons, pivní cibulky, nakládaná zelenina, čerstvý chléb /1/   389,-

180 g  Kachní prso, pyré z červeného zelí, uzené mandlovo-perníkové krokety, levandulové demi-glace, kachní škvarky /1a, 3, 7, 8a, 9, 12/   359,-

200 g  Zauzená vepřová pluma sous-vide, zelené fazolky se špekem dědy Pilčíka, smetanové gratinované brambory, omáčka demi-glace s portským vínem  /3, 7, 9, 12/   389,-

 

TIP ŠÉFKUCHAŘE

 

200 g  Telecí hanger steak sous-vide, smažené zelené fazolky v pancette, smetanové gratinované brambory s tymiánem, omáčka demi-glace /1, 3, 7, 9, 12/   429,-

 

DEZERTY

 

150 g   Čokoládové snění, čokoláda 41%, lotuskový krém, pusinky /1, 3, 7, 8a/   185,-

150 g   Rybízové labůžo, perník, černý rybíz, karamelová ganache /1, 3, 7, 8a/   185,-

 

Váha masa uváděna v syrovém stavu. Alergeny k nahlédnutí u obsluhy.

Jídla pro Vás připravil tým kuchařů restaurace Sbeerka.

 

ROZVOZ

Naši nabídku naleznete v aplikaci Wolt

Novinka TAKE AWAY objednej a vyzvedni!