Jídlo si můžeš odnést ve vratné zálohované REkrabičce. Záloha je 80 Kč a když dorazíš příště, krabičku ti vyměníme a společně tak trochu ulevíme přírodě.

JÍDELNÍ LÍSTEK

CHUŤOVKY K PIVU

50 g     Námi uzené mandle /8/   69,-

200 g  Bramborové chipsy   89,-

100 g   Smažené krokety s hovězím masem a papričkami Jalapeños /1a, 3, 7/   109,-

450 g  Grilovaná kuřecí křídla /6/   169,-

Doporučujeme s:

50 g     Pikantní rajčatová salsa   39,-  

50 g     BBQ omáčka   39,-

50 g     Cheddarová omáčka /7/   59,-

100 g   Šlehané pivní tvarůžky, chilli, pivo, červená cibule, topinky /1a, 3, 6, 7, 10/ 139,-

100 g   Poctivá paštika z drůbežích jater, cibulové chutney, rustikální bageta /1a, 3, 7/  129,-

100 g  Tatarský biftek, francouzská hořčice, sezamový olej, chlebové topinky pečené na sádle /1a, 3, 6, 7, 10/   219,-

150 g   Naše pečivo /1a, 3, 7/   49,-

PŘEDKRMY

80 g     Panna Cotta z kozího sýru, pečené marinované papriky v balsamicu, kešu oříšky, naše brioška /1a, 3, 7, 8d/   169,-

70 g      Carpaccio z pravé svíčkové, čerstvé žampiony, rukola, bazalka, Grana Padano, rustikální bageta /1a, 7, 10/   219,-

POLÉVKY

0,25 l   Kuřecí vývar s masem, kořenová zelenina, naše fritátové nudle /1a, 3, 7, 9/   69,-

0,25 l   Kulajda, bramborové rizole, restované žampióny, vejce „63“ /3, 7, 9/   89,-

0,25 l  Speciální polévka dle aktuální nabídky   89,-

SALÁTY

200 g  Caesar salát-listy římského salátu, bylinkové krutóny, slaninové chipsy, caesar dresink, hobliny sýru Grana Padano /1a, 3, 4, 6, 7, 10/   159,-

200 g  Trhané listy salátů-dresink z citrusů, ředkvičky, segmenty pomeranče, nakládaná červená cibule   149,-

120 g   Extra porce kuřecího prsa /7/   79,-

120 g   Extra porce vepřové panenky /7/   89,-

TRADIČNÍ JÍDLA ČESKÉ KUCHYNĚ

200 g  Koprová omáčka, vejce „63“, lehký bílkový knedlík /1a, 3, 7/   189,-

3 ks      Naše plněné bramborové knedlíky uzeným masem, kyselé zelí, vídeňská cibulka /1a, 3/   199,-

150 g   Pivovarský hovězí guláš, špekový knedlík /1a, 3, 7, 9/   209,-

TIP ŠÉFKUCHAŘE

500 g Pečená vyzrálá hovězí žebra na portském víně, bramborové pyré /6, 7, 9, 10/   429,-

HLAVNÍ JÍDLA

300 g  Rýžové krokety s hráškem a sušenými rajčaty, zeleninové Ratatouille, hobliny sýru Grana Padano /1a, 3, 7, 9/   199,-

300 g  Ravioli plněné dýní, espuma z Grana Padano sýru, emulze šalvěje a másla /1a, 3, 7, 9/   209,-

250 g  Kuřecí prso s kůží, kuřecí kroketka, bulgur s olivami a sušenými rajčaty,      rukolový salátek /1d, 3, 7, 9/   279,-

180 g   Vepřový US Duroc, omáčka z pečených paprik, pečené brambory Grenaille, slaninový chips, crumble ze sýru Grana Padano /7, 9/   299,-

180 g  Kachní prso, celérové pyré, macerované jablko, vinná omáčka z sherry, bramborové krokety v panco strouhance s mascapone /1a, 3,7, 9/   309,-

120 g Filátko pražmy královské, čočka Beluga s kořenovou zeleninou, pastinákové pyré, smetanová omáčka z francouzské hořčice /4, 7, 9, 10/   339,-

180 g Trhaný kachní burger, chutnay z červené řepy, cibulová majonéza, rukola, steakové hranolky s rozmarýnem a česnekem /1a, 3, 7, 9/   279,-

180 g Hovězí burger - hovězí mleté, cheddar, karamelizovaná cibule, dědkova slanina, trhané listy salátů, dýňové chutney se zázvorem, naše pivní bulka, steakové hranolky s rozmarýnem a česnekem /1a, 3, 6, 7/   279,-

STEAKY

Vepřové vyzrálé maso - 14 dní suché zrání

300 g  T-bone steak (kotleta, panenka)   359,-

300 g  Tomahawk steak (kotleta)   359,-

 

Hovězí vyzrálé maso

300 g  Hanger steak (telecí veverka)   329,-

300 g  Rib Eye steak (vysoký roštěnec)   329,-

 

Omáčky                                                         Přílohy       

100 ml ze zeleného pepře /7, 9, 10/   59,-    150 g    grilovaná zelenina   79,-

100 ml z pravých hříbků /7, 9/   59,-             150 g    domácí steakové hranolky   59,-

100 ml demi-glace /9/   59,-              150 g    rukolový salát se sušenými rajčaty   69,-

100 ml ze sýru gorgonzola /7/  59,-              150 g    pečené brambory grenaille   59,-

 

Na objednávku 5 dní předem Vám rádi připravíme:

Humra amerického 900 - 1000 g s citrónová rýže basmati s kokosem, krevetová omáčka,   salát z řas Wakame porce pro 2 osoby 3999,-

Váha masa uváděna v syrovém stavu. Alergeny k nahlédnutí u obsluhy.

Jídla pro Vás připravil šéfkuchař Martin Grygar se svým týmem.

DEZERTY

180 g Kokos - mango - passion fruit /1a, 3, 7/   125,-

180 g Pistáciový financiers s malinou, pistáciový krém, malinový gel /1a, 3, 7/   125,-

ROZVOZ

Naši nabídku naleznete v aplikaci Wolt