JÍDELNÍ LÍSTEK

 

CHUŤOVKY K PIVU

 

Námi uzené mandle /8/   69,-

Bramborové chipsy   93,-

                Doporučujeme s:

                Pikantní rajčatová salsa   45,- 

                BBQ omáčka   45,-

                Cheddarová omáčka /7/   59,-

Smažené krokety z hovězího masa s papričkami Jalapeños /1, 3, 7/   119,-

Pikantní kuřecí křídla, salát coleslaw z červeného zelí, cibulová rustikální bageta /1, 6, 7, 9, 10/   229,-

Naše pečivo /1, 3, 7/   55,-

Cibulová rustikální bageta  /1/   30,- 

 

PŘEDKRMY
 

Naše poctivá paštika z drůbežích jater, cibulové chutney, pivní cibulky, okurky cornichons, cibulová rustikální bageta /1, 7, 12/   149,-

Tatarský biftek z hovězí svíčkové, dijonská majonéza, šalotka, sušený zauzený žloutek, sezamový olej, chlebové topinky pečené na sádle /1, 3, 10, 11/   289,-

Tatarský biftek z pštrosího masa, čerstvé chilli, koriandr, sezamový olej, chlebové topinky pečené na sádle /1, 10, 11/   269,-

Carpaccio z pravé svíčkové, bazalkové pesto, rukola, sýr Grana Padano, kapary, citrón, cibulová rustikální bageta /1a, 7, 10/   289,-

 

POLÉVKY
 

Drůbeží vývar s kuřecí masovou roládkou, kořenová zelenina, nudle /1, 3, 9/   99,-

Kulajda, bramborové rizole, restované žampiony, vejce „63“, koprový olej /3, 7, 9/   129,-

 

SALÁTY
 

Caesar salát – listy římského salátu, tymiánové krutóny, slaninové chipsy, caesar dresink, hobliny sýru Grana Padano /1, 3, 4, 7, 10/   189,-

Marinovaný losos gravlax – nakládaná řepa, marinovaná dýně, dýňové semínka, trhané listy salátů, citrusový dresink, rustikální cibulová bagetka /1, ,4, 10, 12/   279

                Extra porce kuřecího prsa /7/   89,-

                Grilovaný sýr Halloumi /7/   99,-

 

ČESKÁ KLASIKA

 

Koprová omáčka s vejcem „63“, lehký bílkový knedlík /1, 3, 7, 9, 12/   249,-

Koprová omáčka s trhaným hovězím masem, lehký bílkový knedlík /1, 3, 7, 9, 12/   289,-

Pivovarský hovězí guláš, domácí houskový knedlík, červená cibule /1, 3, 7, 9, 12/   279,-

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, bílé kysané zelí, smažená vídeňská cibulka /1, 3, 7, 9, 10/ 269,-

 

HLAVNÍ JÍDLA

 

Ravioli plněné dýni, espuma z Grana Padano sýra, emulze šalvěje a másla /1, 3, 7, 9/   259,-

Hovězí Sbeerka burger – hovězí mleté, cheddar, karamelizovaná cibule, dědkova slanina, rukola, dýňové chutney se zázvorem, majonéza, naše sezamová bulka, domácí steakové hranolky s rozmarýnem a česnekem, omáčka dle výběru: cheddarová, BBQ nebo pikantní rajčatová salsa /1, 3, 7, 11/   349,-

Hovězí Sbeerka ŠNYT burger - hovězí mleté, cheddar, karamelizovaná cibule, dědkova slanina, rukola, dýňové chutney se zázvorem, majonéza, naše sezamová bulka /1, 3, 7, 11/   219,-

Vepřová líčka tažená v červeném víně, bramborové pyré s máslem a smetanou, omáčka demi-glace, máslová zelenina /7, 9, 12/   349,-

Kuřecí prso supreme, kukuřičné pyré, gratinované brambory s chilli, baby kukuřice   /7, 9/   329,-

BBQ masitá vepřová žebra, salát coleslaw z červeného zelí, rozpečený chléb /1, 9/   369,-

Kachní prso, kaštanové pyré, perníková kroketa se švestkami, nakládané kaštany, omáčka demi-glace  /1, 3, 7, 9/   379,-

Pomalu tažený vepřový bok, celerové pyré, tvarohové knedlíčky s mákem, omáčka ze cideru, nakládané jablíčka /1, 3, 7, 9, 10, 12/   319,-

Hovězí striploin steak, bramborové rösti, houbová omáčka, sezónní máslová zelenina  /1, 3, 7, 9, 12/   449,-

 

TIP ŠÉFKUCHAŘE

 

Pštrosí steak, mrkvové pyré, sezónní máslová zelenina, pečené grenaille, omáčka demi-glace /7, 9, 12/   479,-

 

DEZERTY

 

Čokoládový dezert s mandlemi, čokoláda 41%, slaný karamel, pusinky /1, 3, 7, 8/   165,-

Bramborovo-tvarohové šišky s mákem, povidlová omáčka, nakládané švestky, skořicový krém  /1, 3, 7/ 145,-

 

Alergeny k nahlédnutí u obsluhy.

Jídla pro Vás připravil tým kuchařů restaurace Sbeerka.

 

ROZVOZ

Jídlo si můžeš odnést ve vratné zálohované REkrabičce. Záloha je 80 Kč a když dorazíš příště, krabičku ti vyměníme a společně tak trochu ulevíme přírodě.

Naši nabídku naleznete v aplikaci Wolt

Novinka TAKE AWAY objednej a vyzvedni!