Jídlo si můžeš odnést ve vratné zálohované REkrabičce. Záloha je 80 Kč a když dorazíš příště, krabičku ti vyměníme a společně tak trochu ulevíme přírodě.

ČERSTVÉ PEČIVO

Aby sis mohl každý den odnést kus Sbeerky domů, pečeme čerstvé pečivo. To chceš!

Burger bulka se sezamem 20 Kč

Rustikální bageta 25 Kč

Pivovarský chléb 55 Kč

Brioška 20 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK

CHUŤOVKY K PIVU

50 g     Námi uzené mandle /8/   69,-

200 g  Bramborové chipsy   89,-

100 g   Smažené krokety s hovězím masem a papričkami Jalapeños /1a, 3, 7/   109,-

450 g  Grilovaná kuřecí křídla /6/   169,-

Doporučujeme s:

50 g     Pikantní rajčatová salsa   39,-  

50 g     BBQ omáčka   39,-

50 g     Cheddarová omáčka /7/   59,-

100 g   Šlehané pivní tvarůžky, chilli, pivo, červená cibule, topinky /1a, 3, 6, 7, 10/ 139,-

100 g   Poctivá paštika z drůbežích jater, cibulové chutney, rustikální bageta /1a, 3, 7/  129,-

100 g  Tatarský biftek, francouzská hořčice, sezamový olej, chlebové topinky pečené na sádle /1a, 3, 6, 7, 10/   219,-

150 g   Naše pečivo /1a, 3, 7/   49,-

PŘEDKRMY

80 g     Panna Cotta z kozího sýru, pečené marinované papriky v balsamicu, kešu oříšky, naše brioška /1a, 3, 7, 8d/   169,-

70 g      Carpaccio z pravé svíčkové, čerstvé žampiony, rukola, bazalka, Grana Padano, rustikální bageta /1a, 7, 10/   219,-

POLÉVKY

0,25 l   Kuřecí vývar s masem, kořenová zelenina, naše fritátové nudle /1a, 3, 7, 9/   69,-

0,25 l   Kulajda, bramborové rizole, restované žampióny, vejce „63“ /3, 7, 9/   89,-

0,25 l  Speciální polévka dle aktuální nabídky   89,-

SALÁTY

200 g  Caesar salát-listy římského salátu, bylinkové krutóny, slaninové chipsy, caesar dresink, hobliny sýru Grana Padano /1a, 3, 4, 6, 7, 10/   159,-

200 g  Trhané listy salátů-dresink z citrusů, ředkvičky, segmenty pomeranče, nakládaná červená cibule   149,-

120 g   Extra porce kuřecího prsa /7/   79,-

120 g   Extra porce vepřové panenky /7/   89,-

TRADIČNÍ JÍDLA ČESKÉ KUCHYNĚ

200 g  Koprová omáčka, vejce „63“, lehký bílkový knedlík /1a, 3, 7/   189,-

3 ks      Naše plněné bramborové knedlíky uzeným masem, kyselé zelí, vídeňská cibulka /1a, 3/   199,-

150 g   Pivovarský hovězí guláš, špekový knedlík /1a, 3, 7, 9/   209,-

TIP ŠÉFKUCHAŘE

500 g Pečená vyzrálá hovězí žebra na portském víně, bramborové pyré /6, 7, 9, 10/   429,-

HLAVNÍ JÍDLA

300 g  Rýžové krokety s hráškem a sušenými rajčaty, zeleninové Ratatouille, hobliny sýru Grana Padano /1a, 3, 7, 9/   199,-

300 g  Ravioli plněné dýní, espuma z Grana Padano sýru, emulze šalvěje a másla /1a, 3, 7, 9/   209,-

250 g  Kuřecí prso s kůží, kuřecí kroketka, bulgur s olivami a sušenými rajčaty,      rukolový salátek /1d, 3, 7, 9/   279,-

180 g   Vepřový US Duroc, omáčka z pečených paprik, pečené brambory Grenaille, slaninový chips, crumble ze sýru Grana Padano /7, 9/   299,-

180 g  Kachní prso, celérové pyré, macerované jablko, vinná omáčka z sherry, bramborové krokety v panco strouhance s mascapone /1a, 3,7, 9/   309,-

120 g Filátko pražmy královské, čočka Beluga s kořenovou zeleninou, pastinákové pyré, smetanová omáčka z francouzské hořčice /4, 7, 9, 10/   339,-

180 g Trhaný kachní burger, chutnay z červené řepy, cibulová majonéza, rukola, steakové hranolky s rozmarýnem a česnekem /1a, 3, 7, 9/   279,-

180 g Hovězí burger - hovězí mleté, cheddar, karamelizovaná cibule, dědkova slanina, trhané listy salátů, dýňové chutney se zázvorem, naše pivní bulka, steakové hranolky s rozmarýnem a česnekem /1a, 3, 6, 7/   279,-

STEAKY

Vepřové vyzrálé maso - 14 dní suché zrání

300 g  T-bone steak (kotleta, panenka)   359,-

300 g  Tomahawk steak (kotleta)   359,-

 

Hovězí vyzrálé maso

300 g  Hanger steak (telecí veverka)   329,-

300 g  Rib Eye steak (vysoký roštěnec)   329,-

 

Omáčky                                                         Přílohy       

100 ml ze zeleného pepře /7, 9, 10/   59,-    150 g    grilovaná zelenina   79,-

100 ml z pravých hříbků /7, 9/   59,-             150 g    domácí steakové hranolky   59,-

100 ml demi-glace /9/   59,-              150 g    rukolový salát se sušenými rajčaty   69,-

100 ml ze sýru gorgonzola /7/  59,-              150 g    pečené brambory grenaille   59,-

 

Na objednávku 5 dní předem Vám rádi připravíme:

Humra amerického 900 - 1000 g s citrónová rýže basmati s kokosem, krevetová omáčka,   salát z řas Wakame porce pro 2 osoby 3999,-

Váha masa uváděna v syrovém stavu. Alergeny k nahlédnutí u obsluhy.

Jídla pro Vás připravil šéfkuchař Martin Grygar se svým týmem.

DEZERTY

180 g Kokos - mango - passion fruit /1a, 3, 7/   125,-

180 g Pistáciový financiers s malinou, pistáciový krém, malinový gel /1a, 3, 7/   125,-

ROZVOZ

Naši nabídku naleznete v aplikaci Wolt